春季养生吃大蒜杀菌
大蒜具有很强的杀菌能力。据很新研究发现,大蒜还具有一定补脑作用,富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。用法:不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。
春季养生吃莴笋补铁
莴笋含有多种维生素,其中以铁含量较丰富。用法:莴笋叶的营养成分高于莴笋,其中胡萝卜素高100多倍,维生素C高15倍。
春季养生吃山药健脾益气
山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精,可增强人体抵抗力。用法:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,强身健体,滋肾益精,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。
春季养生吃大枣治体弱
大枣性味甘平,尤宜春季食用。用法:对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭:即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。
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