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【过大年征文20】年的味道(散文)

来源: 情感文章网 时间:2019-12-16 13:25:38

说起过年,有太多太多方面的事,忆不够,叙不完。曾经年复一年的年轮,将一个个牙牙学语,姗姗走路的孩子,推向了校园,推进高考;推向社会,推进了婚姻;生儿育女,接下来,为了一个崭新的雀巢而忙碌。

不知不觉,年的年轮又将我们载入疾病和衰老。这时再回头瞧一瞧每度过的一个个年龄段,不免为今后的年轮感到恐慌。

年,对于每一个年龄段人来说,心情和感受、欣赏和感触,都有不同。

童年的年是那么色彩斑斓、姹紫嫣红、五彩缤纷。而年对于历尽五十多个春秋年轮的人而言,真的有如天过午的感觉吗?那么午后的夕阳还会有多长呢?!

母亲五十岁的时候,却没有这种感觉。虽然她常说五十一过,这年咋过的这么快,就像磨道里驴拉的磨,一圈一圈很快就过去一年。但是记忆中,三四十岁时的母亲,每年过年都是非常忙碌和快乐的。

那还是在我们孩提时,每年过年,母亲忙得不可开交,不亦乐乎。

每当进入腊月份,母亲一边事先给我们一帮孩子下毛毛雨:“又快过年了,你们眼看又长了一岁!”

“一进入腊月,就年哄哄的了。”这是母亲非常经典的一句形容年味的话。

接下来就是:“今年过年你们都有什么要求呢?”

哥哥会激情燃烧的说:“我要买二踢脚!”

二踢脚是那时很好的鞭炮,地上和天上两次震耳欲聋的脆响。

姐姐这时会说:“要蓝蒂儿粉花的花衣裳。”

我和妹妹会说:“要红发玲子,绿发玲子!”

过日子精打细算的母亲早有准备,女孩们的花衣裳和每人头上可戴上一条的发玲子,从不会少了我们。母亲都会从她往日自养的鸡蛋中,换回这些东西。而哥哥的二踢脚,母亲很少会去满足他们。母亲总是很吝惜花在点燃后,只两声响就没了影的东西上。母亲一再强调花那钱不值,就高兴那么一阵儿功夫。

父亲是男性,很理解两个儿子每年过年时的兴趣爱好、一脸的苦盼和渴求。

对家中经济大权从不掌握一文的父亲,那年,在哥哥们眼巴巴的期盼神色中,终于憋出一个想法。父亲到生产队,从管仓库的保管员手里要来几只开山炸药的雷管和炮捻子,回到家和哥哥们研究做起鞭炮。

那年三十晚上,母亲在家中大锅上煮发纸饺子时,爷仨在园子里的雪地上成功的燃放。那响声简直划破了小村庄的整个夜空。惊得院中鸡鸭鹅狗飞的飞叫的叫。惊吓得小妹丢了魂。第二天,父母亲用竿子拖着小妹的衣服去后面壕沟里叫魂时,邻居问昨晚什么鞭炮那么响,看来你家今年一定有好日子过喽!

父亲美滋滋的回,那是在公社买的比二踢脚还贵的炮。

父亲智慧的一举,哥哥们打心眼里称快!

过年,对于父亲和哥哥们,他们关心的是三十晚上能放个很奢华的鞭炮?!而对于有如一国之军的家庭主妇母亲,着重抓的除女孩子们的花衣裳、头花、发玲子,可在人面前争得脸面的东西,就是一大家子人三十晚上的年夜大餐。

母亲对一年一度全家人期盼一回的年夜大餐非常注重。为了年夜大餐的丰盛,年轻而优秀的母亲,一年里精打细算省吃俭用,总要圆上一个家庭主妇用心血为家人献上十几道菜的梦。

关于年夜大餐,母亲讲究六六大顺八八发发。一点不海夸,我家每年年夜大餐不是十六道菜,就是十八道菜。父母亲亲手做的面食就可上桌六到八道甜点,比如卤果、面鱼、佛手、桃扣、福人糕、沙琪玛、江米条等。菜类:酸菜梗炒大肠、山毛葱炒自养笨鸡蛋、鲶鱼干炖茄子干、白菜胡萝卜片炒野生山木耳、大葱炒粉条、虎皮豆腐、拔丝土豆、绿豆芽白菜丝豆腐皮儿干香菜沫拌凉菜。肉类:如果邻居杀年猪,母亲总要狠狠心,使出很大能力买回做红烧肉的肉,为年夜大餐增添一道耀眼的光环。

肉类菜,有时父亲会在上冻时,到雪山上套兔子。红烧野兔肉也是年夜大餐中抢眼的一道亮丽佳肴。再加上母亲自养的鸡鸭鹅,有时也会上桌。

十六道至十八道菜的年夜大餐,在年三十除旧迎新,很令人激动的子夜十二点前很庄严的时刻,必然显赫地呈现在大炕的方桌上。

一家人上了方桌,在父亲笑吟吟的一句开吃吧的发话声中,儿女们首先文明了几筷子,那色彩斑斓色香味美的菜肴,便引得孩子们旋风筷子飞了起来。不一会功夫带肉的菜不翼而飞了。即使餐桌上一道普通的白菜胡萝卜片炒野生山木耳,经煮肉老汤一炒,味道也那么鲜美,也那么有股年味。

隆重而盛况的年夜大餐一过,我们不过十岁的一把连女孩子,便会在年的后半夜身子躺在炕上,那蠢蠢欲动久久不能平静下来的心,让我们无法入睡,因为每个人的头上都有母亲为我们准备好的花衣裳。

初一,女孩子们穿上花衣裳,一个个乖乖的坐到大姐眼前,像演员临上场演出前一样,等待化妆。大姐用大红纸为我们涂抹红唇和脸蛋,再用锅底灰为我们描眉。经母亲核查感觉自然不做作,满意的点了头,四张京剧脸谱便露出感激的嬉笑。四姐妹迫不及待地拉起手,出了屋门,到四邻家去拜年了。

母亲则要在家中守年。守年,是母亲因家中贫穷,身上总是穿补丁摞补丁的衣服所带来的羞涩,而为自己遮掩脸面立的规矩。

过年也罢,往日也罢,幸福永远归于孩子们,苦就苦了母亲一个人身上。

当我们都长大了,花衣裳、头花、发玲子,鞭炮,年夜大餐,都随着年轮的走远而渐渐远去,只有守年供年的规矩一直跟随母亲到老。

如今过大年,家家不缺吃不愁穿,鸡鸭鱼肉应有尽有,鞭炮种类年年更新。电视上还为我们准备可供欣赏的文艺春晚。

早些年,春晚是我们茶余饭后,甚至一年回味不尽谈论不够的增加年味的话题。当看多了,年复一年审美疲劳了,春晚也将同儿时的花衣裳、鞭炮、年夜大餐一样,在我们对渴望看春晚的激情燃烧中,逐渐冷却和走远。真不知以后过年,对任一年龄段的人还会有什么样的乐趣、寄托和期盼!

至从有了雀巢,我的人在哪儿,心在哪,年也在哪。无论一个人还是与儿子在一起,还是与老公在一起,喜欢怀旧的我,过年时一直延续母亲过年的习俗。

母亲对年的体会格言“一进入腊月,就年哄哄的了。”

我对年的体会格言是:“从习俗和忙碌中,找年的味道。”

母亲从腊八就开始忙活准备过年,直至正月十五,母亲将年味拉得那么长。

而我的心从腊八开始对年也蠢蠢欲动,行动却在小年腊月二十三那天。母亲对年很重视和尊重,我也学着母亲将过年的时间打理得井井有条:腊月二十三扫灰,二十四洗衣服,二十五购物,二十六炒瓜子,二十七熬皮冻,二十八走油,二十九煮各种肉和骨头。三十儿很忙,上午封门、设供桌、摆祭品。中午吃不上饭就抓口现成的干果充饥。下午包饺子炒菜,即准备家人的大餐,又准备供桌上的菜饭。等下午天一落黑时,也就是五点多钟,出去放了小鞭,将年接回,供桌上点燃一炷香。望着供桌上香烟缭绕,餐桌上佳肴热气腾腾,深深感受到亲手打造的年,味道如此浓郁时,我才能安心的坐到家人的餐桌上舒口气,换个美好的心情开始过年。

在家人的互相祝福声中,碰杯饮酒。即使自酿的红葡萄酒,此时也会喝出国字牌干红葡萄酒的味道。

吃过晚饭,接下来的时间是看春晚。现在对春晚没什么可期盼的,我会一边包子夜发纸饺子,一边到供桌上上香,一边时不时的看看春晚。以前喜欢春晚的小品,现在喜欢看杂技,杂技演员的功夫很深,台下十年功,台上一刻钟,演的是真功夫。每一个动作给人美的意欲和享受,希望杂技能发展下去,会*不衰。

春晚看到十点以后,鞭炮开始沥沥拉拉。十一点以后除旧迎新的鞭炮声四起,那么激烈欢快奔放。怎能不叫我离开屋子,到外面欣赏。

偌大的天空下,各种鞭炮带来各种异样的响声和光亮。一只只礼炮腾地而起,钻进夜空,空中被燃亮,“哗啦啦”洒下繁星点点般的礼花,这无数个蓝的、红的、金色的、银色的、姹紫嫣红此起彼伏的礼花,又给人们新的一年里送来怎样的梦?!真是鞭炮隆隆起,四邻迎新春,怎能说年的味道淡了呢?!

年的味道没有淡,淡的可能是亲情味道。

现在过年,人们不注重吃、不注重穿,注重的是亲情关系、亲人相聚。

大年三十儿晚上,无论儿女在天涯海角,只要能赶回家与父母相聚;正月里无论姊妹亲人在哪一座城市,只要能打个拜年的电话问候一声,这个年就没有白过;在一起的亲人们,趁过年凑到一起,叙叙旧,搓搓麻将,维系维系亲情感情……

真的,年味没有淡,年掌握在我们手中,只要你抱以一颗滚烫的心,你想让年的味道怎样浓郁,就怎样去热情的打理吧!

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