喝牛奶上火吗
不会!中医认为,牛奶味甘、性微寒,具有润肺、补虚、解毒、润肠通便等功效,因此,喝牛奶不仅不会“上火”,还能起到清热解毒的作用。尤其是随着天气的变暖,人们的排汗量会增多,而牛奶中近80%是水分,其中的蛋白质等营养又容易被吸收,只要饮用得法,既补充了水分,又增加了营养,两全其美。
喝牛奶能预防肝癌
牛奶在体内吸收率高,还能抗癌,牛奶中蛋白质的氨基酸组成与人体接近,并且具有良好的消化吸收率和利用率,在营养学上是公认的优质蛋白。此外,牛奶中含有几乎所有种类的维生素和矿物质,还含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等大量的生理活性物质。研究显示,人体对牛奶中营养成分的消化吸收率高达92%。很新研究还表明,牛奶在降低慢性乙肝的并发症原发性肝癌(也称肝细胞癌)的发病率中可起到重要作用,也就是说,适量喝牛奶的人患肝癌的风险更低。
上火也可以喝牛奶
在夏季,人在上火的时候,更容易大量流汗,而牛奶中百分之八十以上都是水分,加上牛奶中富含蛋白质及脂肪,很容易被人体消化吸收。另外,牛奶中所含的免疫球蛋白还可以提升机体对疾病的抵抗能力。中医认为,牛奶味甘性微寒,有生津、通便、解毒的功效。而人在上火得时候,身体中燥热之气盛行,会伴有口干舌燥、生体疮、大便秘结等症状,牛奶则正好有缓解上火的作用。
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