香港的“丝袜奶茶”,以前的我癫痫发作怎么治疗还真的不知道有奶茶叫“丝袜奶茶”,我*一次听到这个名字还是在电视上看到的,主要是讲香港兰芳园的“丝袜奶茶”的创始人、发展、传承等,虽然记不清是哪个电视频道,但是香港兰芳园的“丝袜奶茶”还是深深记在脑海中。
兰芳园以独创“丝袜奶茶”闻名,有了五十年的历史。它是按河北看癫痫病哪个医院好照一定的比例配上不同的茶叶,用一支像长丝袜般的有弹性的布袋筛隔茶长春癫痫病医院哪家好渣。在香港一位好的冲茶手收入非常高。制作一杯地道全国正规羊癫疯医院的丝袜奶茶,除了要有好的材料之外,师傅的手势和心境也很关键,就像酒吧里手舞足蹈的调酒师,每个动作、每个心态都会影响到奶茶的品质。因此,冲茶手必须注重拉茶的过程,这是奶茶的“灵魂”。一杯精妙的丝袜奶茶,其诀窍就是拉 “丝袜”要速度均匀,力度要有弹性,将茶倒进冲茶布袋里反复拉,拉得越多,茶体就越顺滑。
茶是骨体,奶是肌肤。一杯上乘的丝袜奶茶就应该具备“茶瘦奶肥”的好品质。它的浓稠就像厚重的丝绢买和茶的香气层层分明,端起一杯,茶中有奶香,奶中有茶香,软滑香浓,恰到好处。丝袜奶茶品种也比较繁多,有鲜花奶茶、黑奶茶、粗奶茶、幼奶茶等。现在,丝袜奶茶飘扬过海用不同地产的茶冲,因此品种发展到有:斯里兰卡茶、伦敦茶和挪威茶等。评判丝袜奶茶有四大标准:色要饱满,闻要迷香,味要浓郁,尝要幽滑。